뉴욕 레스토랑을 운영할 때 배기 시스템의 설치는 주방 환경의 편안함뿐만 아니라 안전 및 규제 준수에 대한 핵심과 관련이 없습니다. 전문 HVAC 서비스 제공 업체로서 뉴욕 Chunfeng HVAC HVAC Inc는 레스토랑 배기 시스템 설치의 복잡성과 중요성을 이해합니다.
뉴욕 레스토랑 배기 시스템 화재 코드 요구 사항
뉴욕시 소방국(FDNY)에는 레스토랑 배기 시스템의 엄격한 규정이 있으며 불법 설치는 높은 벌금이나 폐쇄 위험에 직면 할 수 있습니다.
유형 I 배출 두건 임명 기준
그리스 증기를 생성하는 조리기구에 사용되는 유형 I 배기 후드는 다음과 같은 요구 사항을 충족해야합니다
- 배기 후드의 가장자리는 적어도 6 인치 이상 조리 장비의 가장자리를 초과해야합니다
- 후드의 바닥은 조리 표면에서 4 피트 이상이어야합니다
- UL 인증 화재 진화 시스템 장비되어야 합니다
- 배기량은 두건 면적의 평방 피트 당 적어도 250CFM이어야 합니다
배출 덕트에 대한 화재 방지 요구 사항
배기 덕트의 재료 및 설치는 NFPA 96 표준에 따라 엄격히해야합니다
- 16 게이지 아연 도금 강철 또는 스테인레스 스틸을 사용
- 관 합동은 지속적으로 용접되거나 기계적으로 연결되어야 합니다
- 관 사면은 청소 항구에 응축 교류를 지키는 발 당 1/4 인치 미만이어야 합니다
- 청소를 제공 20 피트 또는 방향의 변경
레스토랑 배기 시스템 설계 및 계산을위한 주요 포인트
정확한 배기량 계산은 성공적인 시스템 운영을 위한 기초이고 다수 요인의 고려사항을 요구합니다.
배기량의 정확한 계산
배기량 요구는 다양한 종류의 요리 장비에 널리 다릅니다
- 무거운 의무 요리 장비 (냉각, 석쇠) : 400-500 CFM / 평방 피트
- 중간 크기의 조리 장비 (우크, 프라이팬) : 300-400 CFM / 평방 피트
- 가벼운 요리 장비 (가구, 보유 장비): 200-300 CFM/평방 피트
또한 부엌 보조 공기 볼륨은 일반적으로 80-85%의 배기 공기 볼륨으로 간주되어야하며 부엌에서 약간의 부정적인 압력 환경을 보장하기 위해.
팬 선택을 위한 중요한 모수
배기 팬의 선택은 종합적인 고려사항을 요구합니다:
- 정체되는 압력 손실: 관 저항, 배출 두건 저항, 여과기 저항을 포함하여
- 팬 효율성: 그것은 65% 보다는 더 적은의 효율성과 원심 팬을 선택하는 것이 좋습니다
- 소음 제어: 팬 작동 소음은 70의 decibels를 초과하지 않아야 합니다
- 반대로 부식 성과: 팬 임펠러 및 케이싱은 윤활제 부식에 좋은 저항이 있는 필요로 합니다
설치 및 건설 품질 관리의 핵심 포인트
전문 설치 및 건설은 시스템의 장기 및 안정적인 작동을 보장하는 열쇠입니다. 뉴욕 스프링 난방 및 냉각은 레스토랑 배기 시스템의 설치에 풍부한 경험을 축적했습니다.
파이프 지원 시스템 설계
배출 덕트는 다음 요구 사항을 충족해야합니다
- 수평 파이프에 대한 지원 포인트를 8-10 피트 제공
- 수직 파이프는 각 층에 지원됩니다
- 지원 물자는 3mm 보다는 더 적은의 간격을 가진 직류 전기를 통한 강철입니다.
- 지원 점은 관 합동과 청소 오프닝을 피해야 합니다
화재 밀봉 공사의 핵심 포인트
방화벽과 바닥 슬랩을 통과 할 때 배기 덕트를 밀봉하는 것이 중요합니다
- UL 인증 내화성 밀봉 재료 사용
- 밀봉의 간격은 벽 또는 지면 석판의 간격 보다는 더 적은일 것입니다
- 열팽창 및 수축에 의한 손상을 방지하기 위해 파이프 주변의 적절한 간격을 남겨.
- 일반적으로 밀봉 무결성을 확인하고 손상을 신속하게 수리하십시오
시스템 디버깅 및 합격 절차
설치 후의 위임 및 합격은 시스템가 준수하는 것을 보장하기 위해 최종 중요한 단계입니다.
Air Volume 시험 검증
측정 공기량 테스트 장비는 각 시험 점에서 공기량 측정을 합니다
- 배기 커버 표면의 풍속은 균일하고 명백한 죽은 모서리가 없어야합니다.
- 측정된 배기량은 디자인 가치의 90% 미만일 수 없습니다
- 각 배출구에서 공기량 분포는 15 %를 초과하지 않는 편차와 더불어, 심지어이어야한다.
화재 보호 시스템 연계 시험
레스토랑 배기 시스템은 화재 보호 시스템에 올바르게 연결되어야합니다
- 배기 시스템은 화재 경보가 발생했을 때 자동으로 중지해야합니다
- 화재 연결 신호의 응답 시간은 30 초를 초과하지 않습니다
- 수동 리셋 기능은 정상입니다
- linkage 통제 장은 명확하게 표를 하고 운영하게 쉽습니다.
Routine 유지 보수 사양
완전한 정비 체계를 설치하는 것은 체계의 장기 믿을 수 있는 가동을 지키는 보증입니다.
청소 빈도와 방법
레스토랑 요리 유형에 따라 청소 일정을 개발하십시오
- 중유 증기가있는 레스토랑 : 매주 배기 후드를 청소하고 덕트를 분기로 청소하십시오
- 중간 오일 증기가있는 레스토랑 : 2 주마다 배출 후드를 청소하고 6 개월마다 덕트를 청소하십시오
- 가벼운 기름 증기를 가진 대중음식점: 매달 청소하고 덕트를 매년 청소하십시오
전문 degreasers 및 고온 및 고압 세척 장비는 윤활 축적의 완전한 제거를 보장하기 위해 청소 도중 사용되어야 합니다.
장비 체크 포인트
다음의 주요 구성 요소를 정기적으로 확인하십시오
- 팬 베어링의 윤활 조건, 각 분기 윤활 오일을 추가
- 벨트 긴장은, 조정하거나 때 맞추어 때 slack를 대체합니다
- 모터 절연 성능, 즉시 어떤 이상적을 처리
- 관 합동 바다표범 어업은 효력을 영향을 미치는 공기 누설을 방지하기 위하여
전문 알림 : 레스토랑 배기 시스템의 설치는 화재 보호, 건설 및 위생과 같은 여러 부서의 승인을 포함한다. 그것은 디자인 및 설치에 대한 풍부한 경험을 가진 전문 회사를 선택하는 것이 좋습니다.
전문 설치 서비스의 중요성
레스토랑 배기 시스템 설치의 전문성과 복잡성은 경험있는 전문 회사를 선택해야합니다. 뉴욕 Chunfeng HVAC HVAC Inc는 레스토랑 배기 시스템을 설치하고 뉴욕시의 다양한 규제 요구 사항을 잘 알고있는 몇 년의 경험을 가지고 있습니다. 그것은 설치, 위임 및 유지 보수에 이르기까지 모든 전문 서비스 세트와 레스토랑 소유자를 제공 할 수 있습니다.
우리의 서비스 팀은 직업적인 기술적인 기능이 있고, 또한 각종 부의 승인 과정과 익숙하, 고객을 성공적으로 각종 검사 및 합격을 통과할 것을 도울 수 있습니다. 당신이 대중음식점 배기 체계를 설치하거나 기존하는 체계를 수정하고 격상시키기 위하여 계획하는 경우에, 상담을 위해 929-708-8979를 부르십시오. 우리는 직업적인 기술적인 해결책 및 고품질 서비스를 당신에게 제공할 것입니다.
뉴욕 레스토랑 운영은 훌륭한 음식보다 더 많은 것을 요구합니다 - 당신의 환기 시스템 임명은 엄격한 화재 안전 부호 및 규칙을 만나야 합니다. 직업적인 HVAC 서비스 공급자로, Chunfeng 난방과 냉각 HVAC Inc는 NYC에 있는 대중음식점 환기 시스템 수락의 복잡성과 중요한 중요성을 이해합니다.
NYC 레스토랑 환기 화재 코드 요구 사항
뉴욕시 소방국(FDNY)는 레스토랑 환기 시스템의 엄격한 규정을 시행합니다. 비 준수는 허파이 벌금 또는 비즈니스 마감으로 발생할 수 있습니다.
유형 I 두건 임명 기준
그리스 생산 설비에 사용되는 유형 I 후드는 다음과 같은 요구 사항을 충족해야합니다
- 두건 오버행은 적어도 6 인치 이상 요리 장비 가장자리를 늘리야 합니다
- 두건 바닥은 요리 표면의 위 4 피트를 초과할 수 없습니다
- UL에 의하여 목록으로 만들어지는 불 억제 체계로 갖춰야 합니다
- 배출율은 두건 면적의 평방 피트 당 최소 250 CFM을 달성해야합니다
덕트 화재 방지 요구 사항
배출 덕트 재료 및 설치는 NFPA 96 표준을 엄격히 준수해야합니다
- 16 게이지 아연 도금 강철 또는 스테인레스 스틸 소재를 사용
- 덕트 관절은 연속 용접 또는 기계 연결을 사용해야합니다
- 덕트 슬로프 최소 1/4 인치 / 그리스 제거 오프닝에 대한 발
- 접근 패널을 20 피트 또는 방향 변경에 설치하십시오
레스토랑 환기 시스템 설계 계산
Proper 배출량 계산은 여러 가지 요인의 고려사항을 필요로 하는 성공적인 시스템 운영의 기초를 형성합니다.
정확한 배출량 계산
다른 요리 장비 유형은 다를 것이 다르다 양:
- 중장비 (냉장고, 목화기): 400-500 CFM/sq ft
- 중간 의무 장비 (woks, griddles): 300-400 CFM/sq ft
- 가벼운 의무 장비 (증기, 데우는 단위): 200-300 CFM/sq ft
또한, 부엌 메이크업 공기는 일반적으로 적당한 부정적인 압력 환경을 유지하기 위하여 배출 양의 80-85%이어야 합니다.
팬 선택 긴요한 모수
배기 팬 선택은 포괄적인 고려사항을 요구합니다:
- 정체되는 압력 손실: 덕트 저항, 두건 저항, 여과기 저항을 포함하여
- 팬 효율성: 최소 65% 효율성을 가진 원심 팬을 선정하는 추천합니다
- 소음 통제: 팬 가동 소음은 70의 decibels를 초과하지 않아야 합니다
- 내식성: 팬 임펠러 및 주거 필요 우수한 윤활제 내식성
임명 품질 관리 점
직업적인 임명 솜씨는 장기 안정되어 있는 체계 가동을 지킵니다. Chunfeng 난방과 냉각은 대중음식점 환기 시스템 임명에 있는 광대한 경험을 축적했습니다.
덕트 지원 시스템 설계
배출 덕트는 다음 요구 사항을 충족해야합니다
- 수평한 덕트는 지원 점 각 8-10 피트를 요구합니다
- 수직 덕트는 각 층 수준에 지원이 필요합니다
- 지원 물자 사용 직류 전기를 통한 강철 최소한 3mm 간격
- 지원 점은 덕트 합동과 접근 패널 위치를 피해야 합니다
화재 정지 건설 포인트
배출 덕트가 불 벽과 바닥 슬랩을 관통하는 화재가 중요합니다
- UL에 의하여 목록으로 만들어지는 불 물자를 멈춥니다
- 간격을 벽 또는 석판 간격 보다는 더 적은 멈추기
- 열팽창에 대한 덕트 주위에 적절한 정리를 남겨
- 일반적으로 멈춤함 완전성, 수리 손상을 신속하게 검사합니다
시스템 커미션 및 수용 절차
Post-installation 위임 및 합격 테스트는 최종 중요한 단계로 고분고분한 체계 가동을 지킵니다.
Airflow 테스트 검증
측정된 공기 흐름 테스트 계기를 사용하여 다양한 시험 점에서 기류를 측정하십시오:
- 두건 얼굴 velocities는 명백한 죽은 반점 없이 획일해야 합니다
- 실제 측정된 배기량은 디자인 값의 90% 미만이어야 합니다
- 배기 배출구 중의 기류 분포는 15%를 초과하지 않는 탈선과 균일해야합니다
소방 시스템 연동 테스트
식당 환기 시스템은 화재 시스템과 제대로 연동해야합니다
- 환기 시스템은 화재 경보 활성화 중에 자동으로 중지해야합니다
- 화재 연동 신호 응답 시간은 30 초를 초과하지 않아야 합니다
- 수동 리셋 기능은 일반적으로 작동합니다
- Interlock 제어반 레테르를 붙이는 것은 간단한 가동으로 명확합니다
매일 정비 기준
종합 정비 일정을 수립하면 장기적인 안정적인 시스템 운영을 보장합니다.
청소 빈도와 방법
레스토랑 요리 유형에 따라 청소 일정 개발:
- 무거운 그리스 레스토랑 : 매주 깨끗한 후드, 덕트 분기
- 중간 그리스 레스토랑 : 깨끗한 후드 bi-weekly, 덕트 반 - annually
- 빛 그리스 레스토랑 : 매월 깨끗한 후드, 매년 덕트
청소는 직업적인 탈지 대리인 및 고열, 철저한 윤활제 제거를 지키는 고압 세척 장비를 사용해야 합니다.
장비 검사 점
일반적으로 다음과 같은 중요한 구성 요소를 검사합니다
- 팬 베어링 윤활 조건, 윤활유를 분기로 추가하십시오
- 벨트 긴장, 조정 또는 교체 때 느슨한
- 모터 절연 성능, 즉시 주소 비정상적인
- 덕트 관절 씰링, 공기 누설 영향을 방지 성능
직업적인 Reminder: 대중음식점 환기 시스템 임명은 불, 건물 및 건강부에서 승인을 포함합니다. 우리는 디자인과 임명을 위한 경험있는 전문가 회사를 선정하는 것을 추천합니다.
전문 설치 서비스의 중요성
레스토랑 환기 시스템 설치의 전문 복잡성은 숙련 된 전문 회사가 필요합니다. Chunfeng 난방 및 냉각 HVAC Inc는 모든 NYC 규제 요구 사항에 익숙한 레스토랑 환기 설치 경험의 년을 가지고 있으며, 레스토랑 소유자는 설치, 위임 및 유지 보수를 통해 디자인에서 전문적인 서비스를 제공합니다.
우리의 서비스 팀은 직업적인 기술적인 기능 뿐만 아니라 각종 부 승인 과정과 친밀한 관계를 소유하고, 클라이언트가 모든 검사 및 합격 시험을 성공적으로 통과하는 것을 돕습니다. 당신이 계획 대중음식점 환기 시스템 임명 또는 필요 기존하는 체계 혁신 및 향상은, 상담을 위해 929-708-8979를 부르십시오. 우리는 직업적인 기술적인 해결책 및 질 서비스를 제공할 것입니다.